Was ist Mexican Wild Yam?
Mexican Wild Yam wird aus Yams-Wurzelknollen hergestellt, die in
Südamerika, Afrika und der Karibik stark verbreitet sind. Unsere Firma bezieht ihre Rohstoffe aus Mexico. Das „Wild“ im Namen steht für die Wildsammlung. Temperatur kontrolliert
werden die Knollen schonend unter 35°C (Rohkostqualität) fein gemahlen und anschließend verkapselt.
Die wilde Yams ist eine knollenbildende Kletterpflanze mit herzförmigen Blättern mit unterirdischen Knollen, die Längen bis zu 2 Metern erreichen können. In vielen Ländern gilt sie als
Grundnahrungsmittel. Sie ist sehr artenreich – etwa 800 Dioscoreaarten sind weltweit bekannt. Die Knollen der Dioscorea haben eine nährende Wirkung, ihr Geschmack ähnelt etwa dem einer
Esskastanie.